農曆年前的電話拜訪都被打槍到不要不要的
今天不寫工作日誌
因為有一間超級可愛的麵包攤想介紹給大家
眾所皆知台南是古都 在這種散發文化氣息的城市
不起眼的巷弄中 充斥著各種可愛特色小店
他們有很多的故事值得細細品味
在台南知識科技總公司旁的衛民街
有一間黃色招牌的[鳥樹]服飾店 店內主要是各式古著衣服配件
但今天不是要介紹服飾店唷 是大約在下午接近傍晚的時候
鳥樹門口多了一個點綴 有個可愛的木製餐車 擺放了許多麵包
就是[今日子手作烘焙]
對,你沒看錯。攤子就是這麼可愛
今日子手作烘焙是一位高餐畢業的女生自己創立
會取名為今日子 是因為攤子沒有固定販售的商品
今天要賣的麵包品項完全取決於攤主今日有什麼新鮮食材而決定(光這點就好誘人啊
有時候是姑姑作的糖漬柳橙、或是跟小農訂的芋頭,自己打成綿密的芋頭餡,
還有招牌[豆漿克林姆]的豆漿內餡也是跟台南古早味天然豆漿購買
口味不是像一般麵包店那樣很重甜
今日子麵包沒有過度的甜度 講求的是健康天然的香氣
麵糰也很有嚼勁 咬下去會慢慢回彈 像百貨公司的羽絨枕那樣
成本很高 但麵包售價只要35元 非常親民可愛
就像今日子的攤主一樣 來看本人你就知道!!
吃不完可以先冷凍 最久可以放置一個月
(我通常放不超過2天就被我吃掉了)
退冰之後 在麵包上面噴點水再進烤箱回烤
剛烤好的外皮酥脆 不會刮口 麵糰還是一樣好吃!!
[以下的故事 公司主管請先點選紅色方框 X 離開]
某一日上班的午後 肚子突然餓了
滑手機又滑到今日子的麵包 實在看起來太誘人
我忍不住就訂了2個麵包
然後再利用公司地緣關係 (鳥樹服飾店離公司走路大約3分鐘距離)
偷偷要求攤主能否幫我送過來
沒想到 我真的在公司門口拿到了麵包!!!
真的是太~~~~~~~感謝了啊!!
順從我的渴望 看到麵包的我精神都來了
完全解救了我絕望的下午(下跪)
因為是一個人自產自銷 所以販售的品項不會太多
可以從今日子手作烘焙的Facebook提前預訂
有時候根本還沒出攤 就快要被訂光了
害我下班要去買 就收攤了
如果你被這篇食記燒到 阿C我還是要很慎重的提醒你
攤子會在星期三、五、六、日出沒
而且今日子會不定期參加台南的市集擺攤唷
所以不是每天都會出現在鳥樹的
要訂購之前記得要先做功課啊 免得你撲空
今日子手作烘焙 「鳥樹」服飾店前騎樓。 |
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